Una manera muy de la costumbre chilena es disfrutarla con harina Tostada. Mi amiga Ita, me regaló éstas bellas fotitos de la ilustradora Pati Aguilera y hoy las comparto.
De niña recuerdo cuando mis tías abuelas, partían la deliciosa Sandía, muy dulce y jugosa porque ellas eran expertas en calcular cuando la sandía estaba roja y muy dulce. La idea es que no estuviera desabrida o harinosa.
Se corta un trozo para cada comensal. Al centro se pone un pocillo con harina tostada fresca, y se espolvorea a gusto.
Recuerdo con mi hermana eli nos ahogábamos y tosíamos harina cuando no mezclábamos bien el juguito de la sandía y el harina.
Una delicia!!!!! Mil gracias Ita por ésta bella y chilensis imagen <3
Estela
Me encanta ver la cara de horror de quien nunca la ha probado cuando cuento esto y la malta con huevo, jeje, saludos desde el golfo de California!
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