lunes, 1 de diciembre de 2014

Queque Inglés

Éste delicioso queque era un clásico de las onces chilenas. Básicamente es el tradicional queque, pero además aromatizado con pisco y mezclado con fruta confitada.

Mi abuelita me comentaba, que antes se conocía simplemente como "queque con fruta confitada", y que era muy apetecido en éstas fechas, porque ya era muy fácil encontrar fruta confitada en las "pulperías" (grandes almacenes) y además no tenía tanto trabajo como el pan de pascua.

domingo, 9 de noviembre de 2014

Leche con Mango

En 2006 recorrimos el Iquique, las salitreras, Pica, y las playas. Uno de los sabores que me fascinó, fue el batido de mango con leche.

En la playa, habían vendedores de jugo de mango, y leche con mango, y jugos de guayaba. En Pica, por ejemplo,  puedes encontrar la mayor producción de mangos, pomelos, limas, limones, naranjas, tangelos y Guayabas.

domingo, 26 de octubre de 2014

Leche con Arándano

El Arándano, (o blueberrie), es una fruta que se ha masificado en nuestro país, por las excelentes condiciones geográficas. Chile fue el pionero del cultivo del arándano en el hemisferio sur.

Los puedes encontrar en pleno verano, en las ferias libres, supermercado, o verdulerías de barrio. Yo compro en pleno verano, y los congelo. Es así como puedo disfrutarlos durante el año.

viernes, 24 de octubre de 2014

Carmela y Candelaria

Hace unos días atrás, llego la hermanita de Carmela. Ambas están muy felices, porque se extrañaban muchísimo.

Candelaria, es igual de patriota que Carmela. El sueño de ambas, es conocer Chile de Norte a sur, recorrer rincones, y fotografiarse juntas.

jueves, 23 de octubre de 2014

Chirimoya Alegre

Uno de los postres muy típicos de Chile, es el clásico, delicioso e imperdible Chirimoya alegre.

Muy saludable, placentero y exquisito, tiene como reina, al fruto indígena, que crece en la región andina de américa del Sur. En Chile crece a gran altitud sobre el nivel del mar.

miércoles, 22 de octubre de 2014

martes, 21 de octubre de 2014

Sargento Candelaria Pérez

La Sargento Candelaria Pérez, es la primera mujer que figura en la historia del Chile, con el calificativo de Cantinera.

Famosa heroína, de la guerra contra la Confederación Perú-Boliviana, hacía 1837.

lunes, 20 de octubre de 2014

Azulejos de Mariana Wieland

Hace mucho tiempo, caminando por la calle El Aguilucho, vi un letrero en una casa. Su lindos colores llamaron mi atención.

Pasó mucho tiempo, y hoy quise conocer más....

domingo, 19 de octubre de 2014

Leche con Chirimoya

La chirimoya, tiene su origen en la cordillera de Los Andes, en países como: Perú, Chile, Ecuador. Los conquistadores españoles le llamaban manjar blanco por su deliciosa consistencia y dulzura.


La palabra chirimoya proviene de la palabra quechua "chirimuya", que significa "semillas frías". Y bueno, me doy el gusto de disfrutar en ésta época, una deliciosa leche con Chirimoya.

sábado, 18 de octubre de 2014

Chile en Instagram: Lenguaje de Santiago

Ésta selección de fotografías, contempla un lenguaje que Santiago nos quiere transmitir.

Éste pez es de mimbre, y es réplica de los peces patrimoniales de Alfredo Manzano, (o Manzanito). Quién debió hacer éste trabajo fue Julio Rodríguez, artesano de Chimbarongo. Debió tejerla por piezas, puesto que mide 10 metros de largo aprox. Es maravilloso, lo puedes ver "flotar" en el GAM.

viernes, 17 de octubre de 2014

Carmela; Huaynito de la mañana

Adoro con el alma ésta canción de Los Jaivas.

Es de los años '70, y Carmela quiso enfundarse en éste estilo, ésta mañana, que estuvo bastante fría.

jueves, 16 de octubre de 2014

Expo Feria Indígena

Te cuento que los días 16, 17, 18 y 19 se realizará la Expo Feria Indígena.

En más de 60 stands, se ofrecerán productos artesanales en textiles, alfarería, cestería, orfebrería, pintura, también gastronomía indígena, medicina natural y cosmética.

miércoles, 15 de octubre de 2014

Tenencia responsable de mascotas

Personalmente, toda mi vida he sido muy amante de los animales. Siempre he sido muy responsable con la tenencia de cada una de mis mascotas, y eso quiero compartir con ustedes.

He tenido muchísimos gatos, una Lorita Choroy, muchos perros. Hoy tengo a mis dos perritos: Calafate (Cala) y Bonifacio (Bono) que los adoro.

martes, 14 de octubre de 2014

Marta Brunet

Marta Brunet fue una escritora chilena, nacida el 09 de Agosto de 1897, en Chillán. Su niñez la vivió en el fundo Pailahueque de Victoria, en el sur de Chile.

Fue allí donde capturó experiencias campesinas, imágenes y detalles con los que creó un universo de personajes, historias, ambientes y tramas que dieron vida a su mundo novelesco, muy fuerte y dinámico.

lunes, 13 de octubre de 2014

Rin del Angelito

Hay días muy terribles y tristes, en que se sufre por la pérdida de un niño. Personalmente he tenido amigas queridas, familiares, y mi abuelita que perdieron un hijo pequeño.

Siempre ruego en mis oraciones por aquellos corazones heridos, por una de las perdidas más dolorosas que se pueden sufrir en la vida.

domingo, 12 de octubre de 2014

Jugos Afe

Confieso que soy muy exigente, en cuanto a comida y sabores. Me gusta disfrutar de buenos platos criollos, disfruto con respeto lo que el reino animal y vegetal nos provee.

Si bien, me gusta preparar mermeladas caseras, postres, masitas, y utilizo azúcar, siempre las consumo en la justa medida. En los jugos por ejemplo, prefiero prepararlos yo, y cuando no tengo tiempo, compro jugos Afe, producto chileno.

sábado, 11 de octubre de 2014

Chile en Instagram: Cerro Santa Lucía

Uno de los lugares más emblemáticos, y hermoso de Santiago, es el cerro Santa Lucía.

Se ubica en el Casco histórico de Santiago, en la capital de Chile, posee una altitud de 629 msnm, y 69 metros de altura, y abarca una superficie de 65.300 m2

viernes, 10 de octubre de 2014

Carmela y Corazones de Nicanor

Carmela y yo, somos tremendas admiradoras de todo el arte, poesia y vida de Nicanor Parra

Es por eso,  imprimimos los famosos corazones, que tanto nos encantan, e hicimos éstas fotos.

miércoles, 8 de octubre de 2014

Pololo

Siempre, he sentido mucha ternura por nuestro famoso "Pololo", (Astylus trifasciatus), un coleóptero polífago, endémico de Chile y que actúa como polinizador.


Su nombre "pololo" viene del mapudungun pëlulu, que tiene como significado, revolotear como mosca.

martes, 7 de octubre de 2014

Destrucción el Valparaíso

Vecinos indignados, molestos y muy impotentes, al ver una vez más una falta de ética, moral y pudor en su querido puerto de Valparaíso.

Y es que la mañana del viernes recién pasado, una monstruosa retroexcavadora, comenzó con la demolición del histórico edificio, ex Hospital Ferroviario de Valparaíso, para dar paso, ya imaginan a qué.... Sí, para dar paso a la construcción de SEIS HORRIBLES TORRES PARA DEPARTAMENTO.

lunes, 6 de octubre de 2014

Yo no quiero que a mi niño

Fabiola González, cantautora más conocida como "La Chinganera", publicó el primer adelanto de su próximo disco, "Todas íbamos a ser Violeta"

*Fotografia de twitter @lachinganera
Su disco, está basado en la poesía popular chilena. tonadas en décima, cuecas, canto a lo poeta, son algunos de los diez temas que se encontraras en su trabajo.

domingo, 5 de octubre de 2014

Leche con Frutillla

En mi infancia, lo más común era beber leche con chocolate, pero en primavera-verano, nos deleitábamos junto a mi hermana con éste delicioso batido.

Como dato, te cuento que el ancestral método medicinal indio "ayurveda" asegura que la leche es un alimento muy poderoso, y que posee mucha energía. Se debe consumir hervida para no inflamar las mucosas.

sábado, 4 de octubre de 2014

Chile en Instagram: Morro de Arica

Como anteriormente escribí, visité Arica en 2006, y me encantó.
De verdad me conmueve, recordar el momento en que estuve ahí, me emociona y también me enorgullece.

viernes, 3 de octubre de 2014

Carmela y murales

Carmela adora los murales que alegran calles, en cada rincón del País.

Y hoy, ha decidido posar junto al mural que se ubica en la calle Chile -España esquina El Aguilucho.

jueves, 2 de octubre de 2014

miércoles, 1 de octubre de 2014

Hasta siempre Matilde

Hoy nuestra querida y tremenda artista Matilde Pérez, partió de éste mundo, a los 97 años.

*Fotografía paula.cl
Y nos dejó un gran legado. A pesar de que por décadas existió una especie de invisibilidad en su trabajo, volvió ser difundida y re-valorada en 1999 en el Museo de Bellas Artes.

El niño Rojo

Anoche en canal de televisión abierta Mega, vi el primer capítulo de "El niño Rojo", una mini-serie histórica, que narra las vivencias más profundas y desconocidas de Bernardo O'Higgins.

Escrita y dirigida por el director, guionista y productor chileno Ricardo Larraín. A continuación te cuento que me pareció.

martes, 30 de septiembre de 2014

Empanadas de pino, Fritas

Adoro ésta receta, es una de mis favoritas de la cocina familiar.

Y éste año decidimos preparar, entre todas las generaciones (Abuelita, mamá, eli y yo, y mi hija) éstas deliciosas empanadas, como siempre las hemos disfrutado


sábado, 27 de septiembre de 2014

viernes, 26 de septiembre de 2014

Carmela y Flor de la Pluma

En ésta época del año, La flor de la pluma, se encuentra en toda su máxima belleza.

A pesar que no es endémica, si se ha multiplicado en los campos chilenos, y jardines de las casas en Santiago.

jueves, 25 de septiembre de 2014

Kocorocó: Cuecas para leer, cantar y bailar

He quedado maravilla, con éste trabajo, material, producción, música y por supuesto, con la ilustración de cada una de las canciones.



Se trata de seis cuecas, todas hechas para niños, y cada cual interpretada por tremendos cuequeros, de las actuales generaciones. Además, destacados ilustradores dan vida a cada una de las interpretaciones.

martes, 23 de septiembre de 2014

La mujer chilena, en mi familia

Si hablamos de historia, en nuestro país tenemos muchas mujeres empoderadas, y a pesar de vivir en épocas machistas, de todos modos han sabido mantenerse firme en sus convicciones.

*Fotografía de romerosantana.blogspot.com
En mi caso, siempre ha estado presente la fuerza femenina, desde los registros familiares de la mamá de mi bisabuela en adelante. Mi abuelita me contaba que ella, junto a sus hermanas siempre quiso tener independencia económica, no porque lo necesitara, si no más bien, porque quería sentirse autosuficiente.

lunes, 22 de septiembre de 2014

Lagunas Miscanti y Miñiques en Invierno

Anteriormente les conté de mi viaje a las hermosas lagunas Miscanti y Miñiques. En aquella época fui en verano.

Pero mi amigo Sebastian, fue en invierno, y tal como te había contado en la antrada anterior, pudo ver éste mágico lugar totalmente nevado.

sábado, 20 de septiembre de 2014

Chile en Instagram: Endiechiochados

Es genial ver en las calles, hogares y parques, guirnaldas tricolor.

Nuestro mes patrio se llena de banderitas tricolor, y esto transmite mucha alegría.

viernes, 19 de septiembre de 2014

Carmela: Vestido Centenario de Chile

He visitado varias veces el Museo Histórico Nacional, y en una de aquellas ocasiones que lo recorrí, quedé enamorada para siempre del vestido perteneciente a Loreto Cousiño, hija de Isidora Goyenechea y Luis Cousiño.

Éste vestido, Loreto lo mandó a confeccionar, especialmente para ser utilizado en las fiestas del Centenario de Chile : 18 de septiembre de 1910 y hoy, en éstas fiestas patrias, Carmela quiso lucir su vestido inspirado en el de Loreto Cousiño.

jueves, 18 de septiembre de 2014

18 Septiembre 2014 en "Doodle"

Adoro las dedicatorias que hace Google. Y amé la que nos dedicó hoy con su "Doodle".

Ésta vez, nos regala una linda gráfica, en donde aparece uno de nuestros platos culinarios típicos: Mote con huesillo y empanada, con una banderita chilena ¡me encantó!.

miércoles, 17 de septiembre de 2014

Mote con huesillos

Nuestro famosa bebida nacional, es un verdadero elixir, que se disfruta a lo largo y ancho de nuestro país.

Básicamente consta de mote de trigo, duraznos secos, -llamados huesillos- y azúcar.

martes, 16 de septiembre de 2014

Animitas

En nuestro país, las "animitas" son muy famosas desde tiempos centenarios, un símbolo de creencia espiritual, parte del folclor patrimonial.

Se pueden ver en las carreteras, en las calles, o rincones de algún barrio.
*Fotografías extraídas de google

domingo, 14 de septiembre de 2014

La flor de la Verbena

Cuánto adoro ésta canción, de Los Chileneros. Dejo aquí la letra de ésta bella cueca porteña.

*Hermosas fotografías de Marcelo Manriquez Bernal
Me gusta Valparaíso, y la flor de la verbena, (ay morena). Me gustan más tus ojitos, que la bandera chilena (Ay Morena).

viernes, 12 de septiembre de 2014

Carmela: "La Juana Rosa"

Adoro con el alma ésta canción de Violeta Parra... Te da nociones de la sociedad de antaño, cuando lo primordial en la vida, era casarse.

Y es tan alegre, y tan bien expresada, que me produce ternura a recordar a mi abuelita y sus hermanas, con el "deber" de cumplir éste cometido.

jueves, 11 de septiembre de 2014

"La persistencia de la Memoria"

Hace uno días atrás conversé con Andrés Cruzat, diseñador gráfico y creador de "La persistencia de la memoria". El fotomontaje del golpe de Estado en 1973, versus la época actual que vivimos.

Un tremendo trabajo, de una precisión absoluta.  Andrés trabaja con las fotos de hace 41 años atrás, y las fotos de hoy, tomando en común el mismo escenario.

miércoles, 10 de septiembre de 2014

Murales Brigada Ramona Parra en el GAM

Anteriormente, te había contado lo mucho que amo los murales de Brigada Ramona Parra, y hace un par de días me di el gusto de mirar, disfrutar y enamorarme de los murales que ves en el GAM.

Éste trabajo lo encuentro soberbio, esplendido, puesto que no sólo su colores, que me evocan al Chile colorido, ese que aún no era opacado, de gris, es las murallas y en la vestimenta de los ciudadanos. Su mensaje es característico, siempre emite y cuenta una historia. Un sello tan nacional que lo hace inconfundible.

sábado, 6 de septiembre de 2014

Chile en Instagram: Estallido de pimpollos

Ésta época en especial, mi amado árbol de flor de la pluma está completamente lleno de pimpollos, a punto de explotar. ¡Y LO AMO! por eso inmortalicé ésta fotografía.

A continuación, más renuevos de primavera en mi jardín.

jueves, 4 de septiembre de 2014

ESTRUCTURAS

Siempre he amado la fotografía. De niña amaba mirar largo rato fotografías de mi familia, paisajes, animales. Me gusta mucho más la fotografía que los vídeos.

*"Aseo matutino", Valparaíso 1945, negativo 6x6 cm. MHN
Es por eso que encontré maravillosa la exposición fotográfica de Luis Ladrón de Guevara, que es parte del Museo Histórico Nacional y que está abierta a público en la estación de Metro Plaza de Armas.

lunes, 1 de septiembre de 2014

Chilenitos

¡¡Y comenzamos Septiembre!! Aroma de primavera, volantines, remolinos, chicha, empanadas, regaloneo con familia y también amigos.

Y qué mejor, una deliciosa receta, de los clásicos y dulces chilenitos. Así, partimos nuestra hermosa y amada temporada patria, con el pie derecho :D

domingo, 31 de agosto de 2014

Yatiri y el hada de las brumas

Hace días atrás, mi hija tuvo que leer "Yatiri y el hada de las brumas", como parte del plan escolar.

Lo leímos los tres (mis dos hijos y yo) y hemos quedado maravillados con la gráfica, la historia y la magia que transmite.

sábado, 30 de agosto de 2014

Chile en Instagram: Santiago desde el avión

Me encanta viajar y recorrer Chile, de norte a sur, de mar a cordillera....

Para mí, un panorama perfecto, es empaparme de la cultura chilena, en cada rincón. Pero siempre, llega el minuto en que añoro volver a mi Santiago querido.

viernes, 29 de agosto de 2014

Carmela "Hada de los Dulces"

Como chilenos, tenemos el LUJO de contar con un cuerpo de baile, de ópera y de orquesta sinfónica de primer nivel, en el "Teatro Municipal de Santiago".

He escrito anteriormente sobre el "Teatro Municipal", sobre el tremendo trabajo que existe en él. Riqueza de variados oficios, que lo convierten, como uno de los teatros más autosuficientes del mundo y único de Latinoamérica.

jueves, 28 de agosto de 2014

Helado de Frutilla- Naranja "Guallarauco"

Uno de mis helados favoritos, son de "Guallarauco". Disfruto de las paletas de arándano o chirimoya, papaya entre otros :P ...

Y también me encantan los potes de helado. Adoro que el helado, tenga el sabor natural de la fruta.

martes, 26 de agosto de 2014

Recorriendo San Pedro de Atacama

Mis amigos Sebastian y Bety, viven hace algunos años en Antofagasta, por lo que viajar y disfrutar el norte se ha convertido en un gran panorama.

Juntos, disfrutaron un año nuevo en San Pedro, fueron testigo de la quema de muñecos justo a las 12:00 de la noche. Han visitado San Pedro de Atacama, muchas veces, y aquí va una pequeña recopilación de fotografías.