Día de la Marraqueta

Hoy la Marraqueta es la reina, y es la preferida de los chilenos (según datos de FECHIPAN) el 80% del pan se elabora en panificadoras y el 20 % restante en supermercados e industrias.

La marraqueta es mucho más saludable que el pan de molde por ejemplo, y tiene mucho menos calorías que cualquier otro pan.
Fresca, crujiente, sabrosa, y con menos sal que antes. La marraqueta (también llamada pan batido o pan francés) es perfecta para sanguches.

La marraqueta es un pan que se bate y su receta es a base de harina, sal, agua y levadura. NO TIENE materia grasa.

Tiene varias teorías del nacimiento de éste pan. Yo sabía de unos hermanos panaderos franceses que vivían en el puerto de Valparaíso a principios del siglo XX, y que hacían éste pan. Ellos eran de apellido Marraquette y la gente los conocía por ese delicioso pan, distinto por ejemplo al pan amasado.

Lo que sí es cierto: nuestra marraqueta es ultra chilena, y muchos amigos que viajan o se van a otros países a vivir la extrañan.

Hoy es su día y la Federación Chilena de Industriales Panaderos AG. llama a concursar en la página:

http://www.diadelamarraqueta.cl

Debes subir una foto tuya con una deliciosa marraqueta y puedes ganar un año de pan gratis!!

Ahí también encontrarás las bases del concurso :D

¿Cómo prefieren disfrutar la marraqueta?